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牛油果燕窝

作者:燕云雅小编 来源:燕云雅燕窝 发布时间:2017-06-27 手机站

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食材明细

燕窝35克

牛油果1个

冰糖适量

薄荷叶少许几片

甜味口味

工艺

廿分钟耗时

简单难度

牛油果燕窝的做法步骤

1.燕窝35克,牛油果1个。冰糖适量,薄荷叶少许。

2.牛油果的果肉挖尽,壳子待作为容器。

3.果肉用勺子压碎,不要用搅拌机,会打的太碎,影响口感。

4.发好的燕窝加少量热水,入热水锅用文火隔水蒸20分钟,再加冰糖再蒸10分钟。

5.把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起,重新填入牛油果壳中,点缀上薄荷叶即可。

小窍门

这种吃法,会让醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果,这样做出来的色泽和口感会更好。

使用的厨具:煮锅