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红枣冰糖炖燕窝

作者:燕云雅小编 来源:燕云雅燕窝 发布时间:2017-06-27 手机站

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食材明细

燕窝8克

红枣冰糖

红枣冰糖炖燕窝的做法步骤

1.燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏

2.配料:红枣 冰糖

3.准备一大碗,用来泡发燕窝

4.倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.

5.泡发,如果杂毛多,要挑洗干净,泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖..

6.准备炖盅一个

7.水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.

8.水放炖盅的1/2就可以了,隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间

9.炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味!

小窍门

用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好,尽量清简,保持原味,不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜,多食其实是无益。

使用的厨具:炖盅、蒸锅、煮锅